22 Jun Bimi, la hortaliza de los superpoderes

En estos tiempos en los que prestamos tanta atención a los alimentos, tuvimos la suerte de contar con la presencia de Bimi para conocer esta nueva verdura de la familia del brócoli. Bimi es una hortaliza que recuerda al brócoli en la parte del florete pero con un tallo más parecido al espárrago verde. El brócoli es conocido y valorado por la cantidad de elementos nutricionales que aporta -minerales, proteínas y vitaminas-. Bimi contiene todas esas características pero con un savor más suave y dulce.

En Mercado de Motores nos lo dieron a probar a la plancha con un chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) y comprobamos que una verdura, cuando está rica, puede ser tan sabrosa como el plato más elaborado. Además, los visitantes fueron obsequiados con Bimi para llevarse a casa.